Este bolo de flocos de milho é uma receita fácil e deliciosa que é perfeita para qualquer ocasião. Ele é feito com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, e ele fica pronto em apenas 30 minutos.
Este bolo é macio e úmido, e ele tem um sabor delicioso de milho. Ele é perfeito para servir com chá, café ou leite.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, derretida e resfriada
- 1 xícara de açúcar granulado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 e 3/4 xícaras (280 gramas) de farinha para bolo sem fermento
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara (240 mililitros) de leite integral
- 1 xícara (170 gramas) de flocos de milho doce, crus
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de 23 cm (9 polegadas) de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma massa leve e fofa. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Misture a baunilha.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos alternadamente com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até ficar homogêneo.
- Acrescente os flocos de milho e misture até ficar uniforme.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente na forma antes de servir.
Dicas
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara (120 mililitros) de suco de laranja ou suco de maçã à massa.
- Para um bolo mais doce, adicione 1/2 xícara (100 gramas) de açúcar de confeiteiro à massa.
- Para um bolo mais crocante, polvilhe a superfície do bolo com açúcar granulado antes de assar.
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