Bolo de fuba com iogurte

Ingredientes

• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de iogurte natural
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo média.
2. Em uma tigela grande, misture o fubá, o iogurte, o açúcar, os ovos, o óleo, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Misture até ficar homogêneo.
3. Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
4. Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.

Dicas

• Você pode substituir o iogurte natural por iogurte grego.
• Você pode adicionar frutas secas ou chocolate picado à massa do bolo.
• Você pode servir o bolo com calda de chocolate ou sorvete.