Este bolo de canela simples é uma receita fácil e deliciosa que é perfeita para um café da manhã ou lanche rápido. Ele é feito com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, e leva apenas alguns minutos para preparar.
Este bolo é fofo e úmido, com um sabor delicioso de canela. Ele é perfeito para servir com uma xícara de café ou chá, ou para comer como sobremesa.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, derretida e resfriada
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1 xícara de açúcar mascavo claro
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo para todo uso
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de canela em pó
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 9x13 polegadas.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e os açúcares até ficarem claros e fofos. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
- Misture a baunilha. Em uma tigela separada, misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela. Adicione aos ingredientes úmidos alternadamente com leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.
Dicas
- Para um bolo ainda mais saboroso, adicione 1 xícara de passas ou uvas passas à massa.
- Decore o bolo com glacê de canela, chantilly ou simplesmente polvilhe com açúcar de confeiteiro.
- O bolo pode ser conservado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias.
Deixe um comentário