Bolo de banana com aveia e cacau

Este bolo é uma ótima opção para quem quer um doce saudável e delicioso. Ele é feito com ingredientes simples e fica pronto em poucos minutos.

A banana é a principal fonte de umidade do bolo, o que o deixa muito macio. A aveia adiciona fibras e nutrientes, e o cacau dá um sabor delicioso e intenso.

Este bolo é perfeito para um lanche ou sobremesa. Ele também pode ser servido com sorvete, chantilly ou calda de chocolate.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de aveia em flocos finos
• 1/4 xícara de cacau em pó sem açúcar
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 2 bananas maduras, amassadas

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, a aveia, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Em outra tigela, misture o óleo, o açúcar, os ovos, a baunilha e as bananas.
4. Despeje os ingredientes úmidos nos ingredientes secos e misture até ficar homogêneo. Não bata demais.
5. Despeje a massa na forma preparada e asse por 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.

Dicas

• Para um bolo ainda mais saboroso, use bananas bem maduras.
• Você também pode adicionar outros ingredientes ao bolo, como nozes, frutas secas ou chocolate picado.
• O bolo pode ser servido com sorvete, chantilly ou calda de chocolate.