Bolo de goma de liquidificador

Este bolo de goma de liquidificador é uma receita fácil e rápida que é perfeita para um lanche ou sobremesa. Ele é feito com apenas alguns ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, e é cozido em um liquidificador. O bolo fica macio e fofo, e o sabor da goma é irresistível.

Ingredientes

• 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, amolecida
• 1 xícara de açúcar granulado
• 1 xícara de açúcar mascavo claro
• 3 ovos grandes
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 xícaras de farinha de trigo comum
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de leitelho
• 1 xícara de goma de morango

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 9x13 polegadas.
2. Em um liquidificador, bata a manteiga, o açúcar granulado e o açúcar mascavo até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem depois de cada adição. Adicione a baunilha.
3. Em uma tigela separada, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos alternadamente com o leitelho, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até ficar combinado.
4. Adicione a goma ao liquidificador e bata até ficar combinado. Despeje a massa na forma preparada.
5. Asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente na forma antes de cortar e servir.

Dicas

• Para um bolo mais molhado, use leite integral em vez de leitelho.
• Para um bolo mais saboroso, adicione 1/2 xícara de raspas de chocolate ao liquidificador.
• Para um bolo mais colorido, use diferentes sabores de goma.