Este bolo de fubá com goiabada é uma receita tradicional brasileira que é perfeita para um café da manhã ou lanche da tarde. O bolo é feito com fubá, ovos, açúcar, leite, manteiga, fermento e goiabada. É um bolo fácil de fazer e que fica muito saboroso.
Ingredientes
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de goiabada picada
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 25 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em outra tigela, bata o açúcar, o óleo, os ovos e o leite até obter uma massa homogênea.
- Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture até ficar bem incorporado.
- Por último, adicione a goiabada picada e misture novamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de servir.
Dicas
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de leite condensado à massa.
- Para um bolo mais doce, adicione mais açúcar à massa.
- Você pode usar qualquer tipo de goiabada que preferir.
- O bolo pode ser servido com sorvete, chantilly ou chocolate.
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