Bolo de fubá com requeijão

Este bolo de fubá com requeijão é uma receita fácil e deliciosa que vai agradar a todos. É perfeito para um café da manhã ou um lanche da tarde.

Os ingredientes são simples e fáceis de encontrar, e o modo de preparo é rápido e fácil.

Ingredientes

• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de requeijão cremoso

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 25 cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga, os ovos, o leite, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture até ficar homogêneo.
3. Adicione o requeijão e misture novamente.
4. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar e servir.

Dicas

• Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de leite de coco à massa.
• Para um bolo mais saboroso, adicione 1/2 xícara de raspas de limão à massa.
• Para um bolo mais crocante, polvilhe açúcar e canela em cima do bolo antes de assar.