Este bolo é uma receita tradicional portuguesa que é perfeita para ocasiões especiais. É feito com chocolate, nozes e ovos, e é coberto com uma camada de chocolate. O bolo é delicioso e é uma ótima maneira de impressionar seus convidados.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, derretida e resfriada
- 1 xícara e 3/4 de açúcar refinado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de nozes picadas
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 9x13 polegadas.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Adicione a baunilha.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos, alternando com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até ficar homogêneo.
- Incorpore as nozes. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de cobrir.
Dicas
- Para um bolo mais saboroso, use chocolate amargo.
- Para um bolo mais úmido, adicione uma colher de chá de vinagre branco à massa.
- Para um bolo mais festivo, decore com chantilly e frutas vermelhas.
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