Este bolo de polvilho simples é uma receita fácil e rápida de preparar. Ele é feito com apenas alguns ingredientes e fica pronto em menos de 30 minutos. É uma ótima opção para um lanche ou sobremesa.
O bolo de polvilho é uma receita tradicional brasileira. Ele é feito com polvilho doce, leite, ovos, açúcar, manteiga e fermento em pó. O bolo é assado em forma untada e enfarinhada, e fica com uma textura leve e macia.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de polvilho doce
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 20 cm de diâmetro.
- Em uma tigela, misture o polvilho doce, o leite, os ovos, o açúcar, a manteiga e o fermento em pó.
- Misture até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 25 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformá-lo e servir.
Dicas
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara (chá) de leite condensado à massa.
- Para um bolo mais crocante, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do bolo antes de servir.
- O bolo de polvilho pode ser servido com sorvete, chantilly ou calda de chocolate.
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