Bolo cor de rosa

Este bolo cor de rosa é uma receita deliciosa e fácil de fazer. É perfeito para ocasiões especiais, como aniversários, festas e chás de bebê.

O bolo é feito com uma massa simples de baunilha e um glacê de chocolate branco. O glacê pode ser colorido de rosa com corante alimentício.

O bolo é decorado com morangos frescos, o que o torna ainda mais bonito e apetitoso.

Ingredientes

• 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, amolecida
• 1 3/4 xícaras (350g) de açúcar granulado
• 3 ovos grandes
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 1/4 xícaras (280g) de farinha de trigo multiuso
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara (120ml) de leite integral
• 1/4 xícara (60ml) de óleo vegetal
• 1 colher de chá de corante alimentício rosa

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda de 23cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
3. Misture a baunilha. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes molhados alternadamente com o leite e o óleo, começando e terminando com os ingredientes secos.
4. Se quiser adicionar o corante alimentício, adicione-o agora. Misture bem.
5. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe o bolo esfriar completamente antes de cobrir com glacê.

Dicas

• Para um bolo mais fofo, peneire a farinha antes de adicioná-la à massa.
• Se você não tiver corante alimentício rosa, pode usar suco de framboesa ou morango para colorir a massa.
• O bolo pode ser servido com cobertura de sua preferência.