Bolo de laranja de liquidificador com casca

Este bolo de laranja de liquidificador com casca é uma receita fácil e deliciosa que é perfeita para um café da manhã rápido ou um lanche. Ele é feito com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, e pode ser preparado em apenas alguns minutos. O bolo é úmido e saboroso, e a casca de laranja adiciona um toque especial de sabor.

Ingredientes

• 1 xícara (2 sticks) de manteiga derretida
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos grandes
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo para todos os fins
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de suco de laranja fresco
• 1/2 xícara de raspas de casca de laranja

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 9x13 polegadas.
2. Em uma tigela grande, misture a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
3. Em uma tigela pequena, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos alternadamente com o suco de laranja, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até ficar combinado.
4. Adicione as raspas de casca de laranja e misture até ficar combinado.
5. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe o bolo esfriar completamente na forma antes de cortá-lo e servir.

Dicas

• Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de iogurte natural à massa.
• Para um bolo mais saboroso, adicione 1/4 xícara de cacau em pó não adoçado à massa.
• Para um bolo mais festivo, decore com glacê de laranja e raspas de casca de laranja.