Bolo de brigadeiro com morango

Este bolo de brigadeiro com morango é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. É perfeito para uma festa ou um evento especial.

O bolo é feito com uma massa de chocolate e um recheio de brigadeiro cremoso. O morango é adicionado por cima do recheio e dá um toque especial à sobremesa.

Experimente e veja como é fácil fazer este delicioso bolo de brigadeiro com morango!

Ingredientes

• 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 1/2 xícaras de açúcar granulado
• 3 ovos grandes
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 xícaras de farinha de trigo para todos os fins
• 1/2 xícara de cacau em pó não açucarado
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de leite integral

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 colher de sopa de chocolate em pó não açucarado

Cobertura

• 1 caixa de morangos frescos
• 1/2 xícara de chocolate granulado

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 23 cm (9 polegadas).
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar um creme claro e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
3. Adicione a baunilha e misture.
4. Em uma tigela separada, misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos alternadamente com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até ficar combinado.
5. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe o bolo esfriar completamente antes de rechear e cobrir.

Dicas

* Para um bolo mais molhadinho, adicione 1/2 xícara de suco de laranja ou água à massa. * Para um recheio mais cremoso, bata o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó até ficar homogêneo. * Para uma cobertura mais brilhante, derreta o chocolate granulado em banho-maria ou no micro-ondas antes de adicionar ao bolo.