Este bolo de maçã e banana é uma receita fácil e deliciosa que é perfeita para um lanche ou sobremesa. Ele é feito com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, e fica pronto em pouco tempo. O bolo é úmido e saboroso, e a combinação de maçãs e bananas é perfeita.
Esta receita é uma ótima maneira de usar as frutas que estão maduras demais para comer cruas. As maçãs e bananas adicionam um sabor e uma textura deliciosos ao bolo, e também ajudam a mantê-lo úmido.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, amolecida
- 1 xícara e 1/2 de açúcar granulado
- 3 ovos grandes
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo para todos os fins
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 xícaras de maçãs picadas sem casca (aproximadamente 3 maçãs médias)
- 1 xícara de bananas picadas (aproximadamente 2 bananas)
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 30 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Misture a baunilha.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos alternadamente com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até ficar combinado.
- Adicione as maçãs e as bananas picadas à massa. Misture até ficar combinado.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente na forma antes de desenformar e cortar.
Dicas
- Para um bolo mais úmido, use maçãs e bananas maduras.
- Se você não tiver leite, você pode substituir por água ou suco de laranja.
- Você também pode adicionar outras frutas à massa, como peras, cerejas ou uvas.
- Sirva o bolo com sorvete, chantilly ou calda de chocolate.
Deixe um comentário