Bolo de chocolate confeitado

Este bolo de chocolate é uma receita clássica que é sempre um sucesso. É fácil de fazer e fica delicioso.

Ingredientes

• 1 xícara (2 barras) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar granulado
• 1 xícara de açúcar mascavo claro
• 3 ovos grandes
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 xícaras de farinha de trigo para todos os fins
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de cacau em pó sem açúcar
• 1 xícara de leite

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 30 cm de diâmetro.
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar fofo e claro. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Misture a baunilha.
3. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos ingredientes úmidos alternadamente com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Mexa até ficar bem incorporado.
4. Adicione o cacau em pó e misture até ficar homogêneo. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. Deixe o bolo esfriar completamente antes de confeitá-lo.

Dicas

• Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de iogurte natural à massa.
• Para um bolo mais chocolateado, adicione 1/2 xícara de chocolate em pó sem açúcar à massa.
• Para um bolo mais festivo, decore com chantilly, raspas de chocolate e frutas.