Bolo de chocolate que já sai do forno recheado com coco muito fácil e delicioso

Ingredientes da receita de bolo de chocolate 

Para o creme

• ½ litro de leite 
• 3 colheres(sopa) de maisena 
• 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 100 gramas de coco ralado 

Para o bolo 

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite
• ½ xícara(chá) de chocolate 50%
• ½ xícara(chá) de óleo 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 3 ovos 

Modo de preparo 

Do creme 

1. Numa panela coloque o leite condensado e a maisena e misture bem para dissolver totalmente. 
2. Acrescente o leite, a manteiga ou margarina e o coco ralado. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até ferver e engrossar.
3. Deixe cozinhar por mais 3 minutos aparecer, retire do fogo, e transfira para uma tigela, cubra com plástico filme e deixe esfriar bem. 

Do bolo 

1. Numa tigela coloque os ovos e o açúcar e bata muito bem por 2 minutos com um fouet. 
2. Adicione o leite, mexa bem, em seguida coloque a farinha de trigo peneirada, aos poucos e batendo a cada adição.
3. Acrescente o chocolate e misture um pouco mais para incorporar. Por último coloque o fermento e mexa levemente com uma colher. 
4. Despeje metade da massa numa forma retangular (35 cm x 25 cm) untada e enfarinhada, disponha o creme por cima da massa e espalhe bem.
5. Coloque o restante da massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos.
6. Retire do forno, e fure toda a superfície com um palito de churrasco, para que a cobertura penetre melhor.