Bolo de iogurte molhadinho e fofinho feito no liquidificador perfeito para o café ou lanche da tarde

Ingredientes da receita de bolo de iogurte 

Para o bolo 

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo peneirada
• 2 xícaras(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de óleo de milho ou girassol
• 1 copo de iogurte natural integral (170 gramas)
• 4 ovos 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 1 colher(chá) de sal 

Para a cobertura (opcional)

• Suco de 1 ½ limão Taiti coado
• 1 xícara(chá) de açúcar 

Modo de preparo 

Do bolo 

1. No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o iogurte, o açúcar e o sal. Bata multo bem por 15 segundos para homogeneizar. 
2. Adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento, aos poucos, batendo bem a cada adição para incorporar. 
3. Despeje essa mistura numa forma (25 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada.
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 45- 50 minutos ou até ficar dourado.
5. Retire do forno e deixe esfriar. 

Da cobertura 

1. Numa tigela coloque o açúcar e o suco de limão e misture bem até dissolver totalmente o açúcar. 
2. Desenforme o bolo numa travessa, e coloque a cobertura com o bolo ainda quente.
3. Sirva em seguida essa delícia de bolo de iogurte!