Torta portuguesa de liquidificador simples e prática um lanche perfeito pra toda família

Ingredientes da receita de torta portuguesa

Da torta

• 3 copos (requeijão) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de óleo de soja
• 2 copos (requeijão) de leite integral
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 ovos inteiros

Do recheio

• 1 lata de seleta de legumes
• 2 tomates cortados em rodelas finas
• 1 cebola cortada em rodelas
• orégano (a gosto)
• 200g de muçarela ralada
• 3 ovos cozidos, descascados e picados
• 200g de presunto ralado
• ½ copo (americano) de molho de tomate

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque e bata: o óleo, o leite, os ovos e o sal.
2. Transfira para uma bacia de tamanho grande, acrescente a farinha de trigo e mexa.
3. Adicione o fermento em pó, quando tiver formado uma massa homogênea e líquida e mexa bem.
4. Pegue uma forma redonda (25cm de diâmetro e 6cm de altura), untada e enfarinhada, transfira metade da massa para ela e coloque em forno pré-aquecido a 180°C para pré-assar, durante cerca de 15 minutos.
5. Depois disso, retire do forno, distribua o molho de tomate sobre ela e coloque os recheios, a seguinte ordem: presunto ralado, seleta de legumes, ovos cozidos, rodelas de cebolas, 150g de muçarela ralada, tomate em rodelas e orégano a gosto.
6. Na sequência utilize o que restou da massa para cobrir.
7. Polvilhe o que restou da muçarela e orégano a gosto.
8. Leve para assar em forno, pré-aquecido a 180°C, durante cerca de 35 minutos, ou até ficar douradinha.
9. Deixe amornar um pouco para depois servir. 
10. Prontinho, sirva e deguste sua saborosa torta portuguesa! Bom apetite!