Empadão de frango com massa de 3 ingredientes um lanche delicioso para qualquer ocasião

Ingredientes da receita de empadão de frango

Para a massa

• 3 xícaras de chá (de 200mL cada) de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 5 colheres de sopa de margarina gelada
• 1 gema
• ¼ de xícara de chá de água gelada (aproximadamente)
• 1 gema (para pincelar)

Para o recheio

• 1 fio de azeite
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1kg de peito de frango cozido e desfiado
• 1 tomate picado sem sements
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de café de colorau
• ½ xícara de chá de molho de tomate
• 3 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• 1 copo de requeijão

Modo de preparo

Da massa

1. Em uma bowl, adicione a farinha de trigo e a margarina.
2. Misture bem, com as pontas dos dedos, até obter uma farofa.
3. Adicione a gema e misture.
4. Acrescente a água aos poucos e incorpore bem os ingredientes, até formar uma massa lisa e homogênea.
5. Se necessário, use mais ou menos água.
6. Coloque a massa em um saco plástico e reserve na geladeira.

Do recheio

1. Em uma panela com azeite, refogue o alho e a cebola.
2. Adicione o frango desfiado e o tomate e tempere com sal, pimenta-do-reino e colorau.
3. Mexa bem e acrescente o molho de tomate.
4. Finalize com cheiro-verde picado.
5. Desligue o fogo e reserve.