Bolo de cenoura simples de liquidificador é só bater os ingredientes e levar para assar

Ingredientes da receita de bolo de cenoura simples de liquidificador 

Para o bolo

• 4 ovos 
• 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras(chá) de açúcar 
• 1 xícara(chá) de óleo 
• 3 cenouras médias em cubinhos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 

Para a cobertura 

• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de chocolate em pó 
• 5 colheres(sopa) de leite 
• 2 colheres(sopa) de manteiga 

Modo de preparo 

Do bolo 

1. No liquidificador coloque as cenouras, o óleo, os ovos, e bata muito bem por 2 minutos até ficar bem homogêneo. 
2. Adicione o açúcar e bata um pouco mais. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, batendo bem a cada adição. 
3. Por último coloque o fermento e mexa delicadamente com uma colher. 
4. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
5. Retire do forno e deixe esfriar. 

Da cobertura 

1. Numa leiteira coloque o leite, o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo baixo, até ferver e ficar um pouco consistente. 
2. Despeje sobre o bolo e espalhe bem para ficar uniforme. 
3. Corte em quadrados e se delicie com esse lindo bolo de cenoura simples de liquidificador!