Bolo nordestino ou bolo mole um bolo cremoso que parece um pudim simples e fácil de preparar

Ingredientes da receita de bolo nordestino ou bolo mole 

• 1 xícara(chá) de farinha de trigo 
• 400 ml de leite 
• 3 ovos 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 50 gramas de coco ralado
• ½ colher(sopa) de margarina 
• 1 pitada de sal

Modo de preparo 

1. No liquidificador coloque os ovos, a margarina, o leite, o leite condensado, o sal e a farinha de trigo.
2. Bata muito bem por 2 minutos para incorporar todos os ingredientes. Adicione o coco ralado e misture bem com uma espátula. Esse bolo não leva fermento.
3. Despeje a mistura numa forma (20 cm de diâmetro) untada com bastante margarina. 
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 240 graus por 50 minutos aproximadamente. 
5. Retire do forno, deixe esfriar muito bem e depois desenforme. 
6. Sirva em seguida esse gostoso bolo nordestino ou bolo mole!