Bolo de fubá fofinho e muito fácil de fazer para o lanche da tarde ou café da manhã

Ingredientes da receita de bolo de fubá 

• 120ml de óleo de soja
• 1 xícara (chá) de fubá (mimoso)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo 
• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal 
• 1 xícara (chá) de suco natural de laranja 
• 1 colher (sopa) de fermento em pó 
• 2 ovos inteiros

Modo de preparo 

1. Coloque no liquidificador: os ovos, o suco de laranja, o óleo, o sal e o açúcar. 
2. Para obter um creme liso, vamos bater durante 1 minuto. 
3. Adicione a farinha de trigo e o fubá, batendo um pouco mais, para agregar.
4. Junte por fim o fermento em pó, batendo ligeiramente com a tecla pulsar do liquidificador, somente para misturar. 
5. Unte e enfarinhe. Passe a massa para uma forma (23cm de diâmetro) de furo no meio que já esteja untada e enfarinhada. 
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 30-35 minutos, até dourar. 
7. Depois desse tempo, retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme. 
8. Sirva e deguste seu fantástico bolo de fubá!