Colomba de Páscoa que não precisa sovar basta misturar os ingredientes e levar para assar

Ingredientes da receita de colomba de páscoa 

Para a massa 

• 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de leite 
• 1/3 xícara(chá) de óleo 
• ½ xícara(chá) de gotas de chocolate 
• 3 claras
• 3 gemas
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 1 colher(chá) de essência de baunilha 
• Raspas de limão a gosto 
• 1 forma descartável para colomba pascal (capacidade 500 gramas)

Para a cobertura

• 150 gramas de chocolate ½ amargo 
• Confeitos tipo pepitas de chocolate ao leite e chocolate branco a gosto

Modo de preparo 

Da massa 

1. Numa tigela coloque as claras e bata até atingir ponto de neve. 
2. Na batedeira coloque as gemas e o óleo e bata por 1 minuto. Sem parar de bater adicione o açúcar e o leite e bata mais um pouco. 
3. Transfira para uma tigela, acrescente a baunilha e as raspas de limão, misture bem, e junte a farinha de trigo aos poucos, e bata bem, com um fouet, a cada adição.
4. Coloque o fermento mexa levemente, e por último as claras em neve, mexendo delicadamente para incorporar e obter uma massa bem leve. 
5. Adicione as gotas de chocolate e mexa para incorporar. Despeje essa mistura na forma descartável para colomba pascal. 
6. Disponha a forma descartável numa assadeira, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos. 
7. Retire do forno, e deixe esfriar.

Da cobertura 

1. Numa tigelinha coloque o chocolate e derreta em banho maria ou no microondas de 30 em 30 segundos. 
2. Despeje o chocolate derretido sobre a colomba, espalhe para ficar uniforme e decore com pepitas de chocolate ao leite e chocolate branco a gosto. 
3. E agora é só saborear esse espetáculo de colomba de páscoa!