Esse é o melhor pudim de leite que você já viu tem a consistência perfeita e sabor delicioso

Ingredientes da receita do melhor pudim de leite que você já viu

Para a calda 

• ½ xícara(chá) de água 
• 1 xícara(chá) de açúcar 

Para o pudim 

• 2 ½ xícaras(chá) de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 4 ovos 

Modo de preparo

Da calda 

1. Numa panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada. 
2. Acrescente a água, aos poucos e com cuidado, e deixe ferver até dissolver e obter um caramelo brilhante. 
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Do pudim 

1. No liquidificador coloque os ovos, o leite condensado e o leite. Bata muito bem por cerca de 5 minutos para homogeneizar. 
2. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 60 minutos.
3. Retire do forno, deixe esfriar e leve para gelar por 1 hora. Retire da geladeira e desenforme numa travessa. 
4. Sirva em seguida o melhor pudim de leite que você já viu!