Pavê de abacaxi fácil e cremoso uma sobremesa perfeita para o final de semana

Ingredientes da receita de pavê de abacaxi

Creme

• 50g de coco ralado
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 gemas de ovos
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 litro de leite integral

Cobertura

• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 3 claras em neve
• 1 latinha de creme de leite gelado sem soro

Modo de preparo

Creme

1. Para o creme, numa panela de fundo grosso, coloque o leite, o leite condensado, as gemas, o amido de milho e o coco ralado.
2. Após mexer bem, cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até que engrosse.
3. Cubra bem rente com plástico-filme para não formar uma película por cima e reserve.

Cobertura

1. Para a cobertura, adicione as claras na tigela da batedeira e bata-as em neve.
2. Junte o açúcar com a batedeira ligada, batendo até misturar bem.
3. Depois disso, tire da batedeira e acrescente o creme de leite gelado sem soro, misturando com cuidado até que incorpore bem. Reserve.