Sobremesa prestígio na travessa uma sobremesa de coco com chocolate perfeita para o seu natal

Ingredientes da receita de prestígio na travessa

Para o creme branco

• 1 caixinha de creme de leite
• 100g de coco ralado
• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) cheias de maisena
• 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)
• 500 ml de leite integral

Para a ganache

• 200g de chocolate meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Da ganache

1. Coloque em uma tigela o chocolate meio amargo e derreta em banho-maria ou, se desejar, no micro-ondas (parando de 30 em 30 segundos para que não queime).
2. Para obter um creme brilhante, acrescente o creme de leite, misture bem e deixe reservado.

Do creme branco

1. Em uma panela, coloque: o coco ralado, a maisena dissolvida no leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco.
2. Misturando sem parar, cozinhe em fogo baixo. Quando levantar fervura, deixe cozinhar por mais 3 minutos até engrossar e soltar do fundo da panela.
3. Retire do fogo, transfira para um refratário e cubra com a ganache de chocolate reservada.
4. Mantenha na geladeira para gelar bem até o dia seguinte.