Sorvetão de natal um pudim de sorvete feito na forma com deliciosa cobertura de chocolate

Ingredientes da receita de sorvetão de natal 

Para o sorvetão

• ½ litro de leite 
• 2 latas de leite condensado 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 xícara(chá) de leite em pó
• 4 gemas peneiradas
• 1 colher(sopa) de essência de baunilha
• 2 colheres(sopa) de margarina 

Para a cobertura

• ½ caixinha de creme de leite 
• 200 gramas de chocolate ½ amargo picado 
• Chocolate granulado a gosto 

Modo de preparo 

Da cobertura 

1. Numa tigela coloque o chocolate picado e derreta no microondas (de 30 em 30 segundos) ou em banho-maria.
2. Adicione o creme de leite e mexa bem para obter um creme homogêneo.
3. Deixe esfriar e reserve.

Do sorvete

1. Numa panela coloque o leite condensado e o leite em pó. Misture tudo muito bem até dissolver totalmente.
2. Acrescente as gemas, a margarina, a baunilha e o creme de leite e o leite. Misture bem para incorporar. 
3. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a ferver, ficar cremoso e engrossar levemente.
4. Retire do fogo e despeje numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, levemente untada com óleo.
5. Leve para gelar no freezer por no mínimo 12 horas ou até o dia seguinte. 
6. Aqueça por alguns segundo a forma na boca do fogão, isso irá facilitar quando for desenformar. 
7. Desenforme numa travessa, cubra com a cobertura ganache, e polvilhe com o granulado.
8. Sirva em seguida esse espetacular sorvetão de natal!