Bolo de chocolate batido à mão com recheio e cobertura de brigadeiro delicioso e fácil de fazer

Ingredientes da receita de bolo de chocolate 

Para o bolo 

• 3 ovos 
• ½ xícara(chá) de óleo 
• ½ xícara(chá) de chocolate 50% cacau
• 1 xícara(chá) de água 
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 2 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 

Para a calda de chocolate 

• 5 colheres(sopa) de chocolate em pó 50% cacau 
• ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de água 

Modo de preparo 

Do bolo 

1. Numa tigela coloque os ovos e o açúcar. Bata levemente com um fouet, adicione o óleo, o chocolate, misture bem até obter um creme homogêneo. 
2. Acrescente a água, o sal, mexa bem, e coloque a farinha de trigo peneirada, aos poucos misturando bem a cada adição. 
3. Por último junte o fermento e mexa levemente com uma colher. 
4. Despeje essa mistura numa forma redonda (20 cm de diâmetro x 10 cm de altura) untada e enfarinhada 
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45-50 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. 

Da calda de chocolate 

1. Numa panelinha coloque a água, o açúcar e o chocolate 50% cacau. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver. 
2. Retire do fogo transfira para uma vasilha e deixe esfriar bem para depois regar o bolo.