Macarrão com molho branco e bacon gratinado no forno fácil e delicioso para almoço ou jantar

Ingredientes da receita de macarrão com molho branco

Do molho branco

• 5 litros de água fervente
• 500 gramas de macarrão espaguete, ninho ou linguine 
• 2 copos de leite integral frio
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 500 gramas de bacon picado em cubos
• 1 tablete (19 g) de caldo de galinha
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 5 fatias de queijo mussarela
• Temperos e sal a gosto (cebola, cheiro verde, entre outros)
• Milho e ervilha a gosto

Do molho branco

Modo de preparo

Do molho branco

1. Dissolva o caldo de galinha em um copo de leite frio e reserve.
2. Dissolva o amido de milho em um copo de leite frio e reserve.
3. Em uma panela, coloque a manteiga (ou margarina). Após aquecer adicione os temperos, e frite tudo junto.
4. Despeje o leite com o caldo de galinha nessa mistura e coloque o sal.
5. Quando ferver, acrescente o leite com o amido de milho até engrossar.
6. Frite o bacon e reserve.

Do macarrão

1. Ferva os 5 litros de água em uma panela grande.
2. Despeje os 500 gramas de macarrão nesta panela.
3. Adicione o sal.
4. Deixe cozinhar por 8 minutos.
5. Escorra e lave com a água fria filtrada e reserve.