Bolo de mandioca ralada simples e fácil basta misturar os ingredientes e assar

Ingredientes da receita de bolo de mandioca ralada

• 2 xícaras(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de leite
• 1 kg de mandioca crua e ralada 
• 4 ovos 
• 3 colheres(sopa) de margarina 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 100 gramas de coco em flocos 
• 1 pitada de sal 

Modo de preparo 

1. Numa tigela grande coloque o açúcar, os ovos, a margarina e bata por 1 minuto com um fouet para homogeneizar. 
2. Adicione o sal, o leite, mexa bem, coloque a mandioca ralada, o coco em flocos e misture bem para incorporar todos os ingredientes. 
3. Acrescente o fermento em pó e mexa levemente com uma colher. Despeje numa forma redonda (25 cm de diâmetro) untada e enfarinhada. 
4. Asse em forno pré0aquecido a 200 graus por cerca de 60 minutos. Retire do forno. Deixe esfriar e desenforme. 
5. E agora se delicie com essa maravilha de bolo!