Nunca pensei que fosse tão fácil fazer kibe frito é muito simples e prático

Ingredientes da receita de kibe frito 

• ½ kg de carne moída 
• 640 ml de água quente 
• 400 gramas de trigo para kibe 
• 2 colheres(sopa) de cebola picada
• 2 dentes de alho amassado
• 6 folhinhas de hortelã
• 2 colheres(sopa) de salsinha
• ½ colher (sopa) de pimenta síria
• 1 colher (chá) de páprica picante
• Sal a gosto
• Óleo para fritar q.b.

Modo de preparo 

1. Coloque numa tigela o trigo para kibe e a água quente, misture bem, cubra com um pano e deixe hidratar por cerca de 30 minutos. 
2. Depois de hidratado, acrescente a carne moída, a cebola, o alho, a páprica picante, a pimenta síria, o sal a gosto, a hortelã e a salsinha. 
3. Amasse tudo muito bem com as mãos até obter uma massa bem compacta e homogênea.
4. Pegue uma porção de massa (40 gramas) modele o kibe no formato tradicional ou como preferir e disponha numa assadeira. 
5. Repita o processo com todo o restante da massa. 
6. Frite em óleo quente e fogo médio, e deixe dourar de todos os lados. Retire do fogo e remova o excesso de óleo em papel absorvente. 
7. Rendimento: 45 unidades aproximadamente – Pode congelar por 180 dias.
8. Sirva em seguida e bem quentinho essa maravilha de kibe frito!