Panqueca de banana

Esta panqueca de banana é uma receita fácil e deliciosa que é perfeita para o café da manhã ou o brunch. Ela é feita com ingredientes simples, como bananas, ovos, farinha e açúcar. As panquecas são cozidas em uma frigideira até ficarem douradas e podem ser servidas com molho de chocolate, xarope de bordo ou frutas frescas.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos grandes
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 2 colheres de sopa de leite
• 3 bananas maduras, amassadas

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
2. Em uma tigela separada, bata o açúcar, os ovos, o óleo e o leite até ficar homogêneo.
3. Adicione a mistura de banana à mistura de farinha e mexa até ficar combinada.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
5. Despeje uma concha de massa na frigideira e cozinhe por 2 a 3 minutos de cada lado, ou até ficar dourada.
6. Sirva as panquecas imediatamente com seu molho favorito.

Dicas

• Para panquecas mais fofas, use bananas maduras.
• Para panquecas mais doces, adicione mais açúcar à massa.
• Para panquecas mais saudáveis, use farinha de trigo integral e mel ou xarope de bordo como adoçante.
• Sirva as panquecas com seu molho favorito, como chocolate, xarope de bordo, frutas frescas ou nozes.