Carne de panela

A carne de panela é um prato tradicional brasileiro feito com carne bovina, legumes e temperos. É uma receita relativamente simples de fazer e pode ser servida com arroz, feijão e farofa.

A carne de panela é uma ótima opção para um almoço ou jantar rápido e saboroso. Ela também é uma boa fonte de proteína e ferro.

Ingredientes

• 1 kg de carne bovina em cubos
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 tomate picado
• 1 pimentão verde picado
• 1 cenoura picada
• 1 batata picada
• 1/2 xícara de água
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio.
2. Adicione a carne bovina e frite até dourar por todos os lados.
3. Adicione a cebola, o alho, o tomate, o pimentão, a cenoura, a batata, a água, o sal e a pimenta-do-reino.
4. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 1 hora, ou até que a carne esteja macia.
5. Sirva com arroz, feijão e farofa.

Dicas

• Você pode usar qualquer tipo de carne bovina para esta receita.
• Se você quiser uma carne mais macia, você pode marinar a carne por algumas horas antes de cozinhar.
• Você pode adicionar outros legumes à receita, como aipim, mandioquinha ou abóbora.
• Você pode servir a carne de panela com outros acompanhamentos, como salada ou vinagrete.