Broa de fuba

A broa de fubá é um bolo tradicional brasileiro feito com fubá, farinha de trigo, açúcar, ovos, leite, manteiga e fermento em pó. Ela é uma ótima opção para o café da manhã, o lanche ou o jantar.

Ingredientes

• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 xícara de manteiga derretida
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Unte e enfarinhe uma forma de bolo de 25 cm de diâmetro.
3. Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, os ovos, o leite, a manteiga, o fermento em pó e o sal.
4. Misture bem até formar uma massa homogênea.
5. Despeje a massa na forma preparada e asse por 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe a broa esfriar completamente antes de servir.

Dicas

• Para uma broa mais saborosa, use fubá de milho verde.
• Você também pode adicionar à massa outros ingredientes, como coco, passas ou frutas secas.
• A broa de fubá pode ser servida com manteiga, geleia ou doce de leite.