Cookies são um biscoito doce e macio, geralmente feito com farinha, açúcar, ovos, manteiga e chocolate. Eles são populares em todo o mundo e podem ser apreciados em qualquer momento do dia.
Esta receita de cookies é fácil de fazer e leva apenas alguns ingredientes simples. Os cookies ficam crocantes por fora e macios por dentro, e são perfeitos para um lanche ou sobremesa.
Ingredientes
- 1 xícara (2 barras) de manteiga sem sal, derretida e resfriada
- 1 xícara de açúcar branco granulado
- 1 xícara de açúcar mascavo claro
- 2 ovos grandes
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 2 xícaras e 1/4 de xícara (290 gramas) de farinha de trigo para todos os fins
- 1 colher de chá de fermento químico
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara (240 gramas) de gotas de chocolate semidoce
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 191°C (375°F). Forre duas assadeiras com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar branco e o açúcar mascavo até ficar fofo e leve.
- Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
- Misture a baunilha.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento químico, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture até ficar homogêneo.
- Adicione as gotas de chocolate.
- Coloque colheradas de massa nas assadeiras preparadas.
- Asse por 10-12 minutos, ou até que os cookies estejam dourados.
- Deixe esfriar nas assadeiras por 5 minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
Dicas
- Para cookies mais crocantes, asse por um tempo menor.
- Para cookies mais macios, asse por um tempo maior.
- Você pode adicionar diferentes tipos de chocolate às suas cookies, como chocolate ao leite, chocolate branco ou chocolate meio-amargo.
- Você também pode adicionar outros ingredientes às suas cookies, como nozes, frutas secas ou sementes.
- Os cookies podem ser armazenados em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
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