Torta de frango com massa deliciosa e recheio de frango cremoso perfeito para o lanche

Ingredientes da receita de torta de frango 

Para o recheio 

• ½ lata de milho sem a água
• ½ lata de ervilha 
• 800 gramas de frango cozido e desfiado
• 400 ml da água do cozimento do frango
• 250 gramas de requeijão
• 1 tomate picado
• 1 xícara(chá) de molho pronto
• ¾ xícara(chá) de azeitonas
• 1 colher(sopa) de farinha de trigo 
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• Sal, pimenta do reino, salsa e cebolinha a gosto
• Óleo a gosto 

Para a massa

• 2 ovos 
• 300 gramas de margarina 
• 3 ½ xícaras(chá) rasas de farinha de trigo 
• 1 colher(café) de sal 
• Gema para pincelar

Modo de preparo 

Do recheio 

1. Numa panela coloque o óleo, a cebola e o alho, deixe refogar, junte o tomate e refogue um pouco mais. 
2. Adicione o molho de tomate, a azeitona, o milho, a ervilha, sal e o frango desfiado. Misture bem para incorporar. Coloque a pimenta do reino, salsa e cebolinha.
3. Acrescente a farinha de trigo dissolvida na água do cozimento do frango, misture bem. Coloque o metade do requeijão e misture para agregar. 
4. Deixe cozinhar por 1 minuto e retire do fogo.

Da massa

1. Numa tigela coloque a farinha de trigo, os ovos, a margarina e o sal. Misture tudo muito bem com as pontas dos dedos até obter uma massa homogênea. 
2. Forre com 2/3 da massa, o fundo e as laterais de uma forma redonda (25 cm de diâmetro) de fundo removível. Reserve 1/3 da massa para cobrir o recheio.
3. Coloque o recheio na forma, em seguida adicione o restante do requeijão, abra a massa reservada com um rolo, e disponha sobre o recheio, vedando bem toda a lateral da forma.
4. Pincele com a gema e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos. 
5. Retire do forno, esse delicie com essa espetacular torta de frango!