Receita de pizza

Pizza é uma das comidas mais populares do mundo. É uma massa fina e crocante, coberta com molho de tomate e queijo, e pode ser personalizada com uma variedade de ingredientes, como pepperoni, salsicha, cogumelos, azeitonas, cebola e pimentão.

Esta receita é para uma pizza clássica de pepperoni. É fácil de fazer e fica deliciosa.

Ingredientes

• 1 xícara de água morna (entre 100°F e 110°F)
• 1 colher de chá de fermento biológico seco instantâneo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 2 e 1/4 xícaras de farinha de trigo (mais um pouco para polvilhar)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 xícara de molho de tomate pronto
• 1 xícara de queijo mussarela ralado
• 1/2 xícara de queijo provolone ralado
• 1/2 xícara de pepperoni fatiado

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture a água, o fermento e o açúcar. Deixe descansar por 5 minutos, ou até que o fermento esteja espumante.
2. Adicione o sal e a farinha de trigo, uma xícara de cada vez, mexendo até que a massa esteja lisa e não grude nas mãos.
3. Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e amasse por cerca de 5 minutos, ou até que esteja macia e elástica.
4. Divida a massa em duas partes iguais e forme duas bolas.
5. Coloque as bolas de massa em uma tigela untada com azeite de oliva, cubra com um pano de prato e deixe descansar por 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
6. Pré-aqueça o forno a 500°F.
7. Após o descanso, abra as bolas de massa em círculos com um rolo de macarrão.
8. Espalhe o molho de tomate na massa e cubra com o queijo mussarela, o queijo provolone e o pepperoni.
9. Asse a pizza por 10-12 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e o queijo esteja derretido e borbulhante.
10. Sirva a pizza quente e divirta-se!

Dicas

• Para uma pizza mais crocante, asse-a em uma pedra de pizza.
• Para uma pizza mais saborosa, use ingredientes frescos.
• Personalize sua pizza com seus ingredientes favoritos.