Bolo prestígio simples um bolo de chocolate com recheio de coco e cobertura de brigadeiro delicioso

Ingredientes da receita de bolo prestigio 

Para o bolo

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 2 xícaras(chá) de achocolatado em pó 
• 1 xícara(chá) de leite
• ½ xícara(chá) de óleo 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 3 ovos

Para o recheio

• 2 xícaras(chá) de coco ralado
• 1 xícara(chá) de leite de coco
• 1 caixinha de leite condensado

Modo de preparo 

Do bolo

1. Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o leite e o achocolatado, e bata por 1 minutos para homogeneizar.
2. Acrescente a farinha de trigo e bata um pouco mais. Por último coloque o fermento e bata por 1 segundo para incorporar.
3. Despeje a massa numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
4. Retire do forno, e deixe esfriar. 

Do recheio

1. Coloque numa panela o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado, leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e obter um creme homogêneo.
2. Em seguida, retire do fogo e espere esfriar.