Massa de torta

Esta é uma receita de massa de torta clássica, perfeita para qualquer tipo de torta. Ela é fácil de fazer e fica deliciosa.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em pedaços pequenos
• 1/4 xícara de açúcar
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de água gelada

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, a manteiga, o açúcar e o sal.
2. Adicione a água gelada aos poucos, até formar uma massa homogênea.
3. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
4. Após a geladeira, retire a massa da geladeira e abra-a com um rolo de macarrão.
5. Coloque a massa em uma forma de torta untada e enfarinhada.
6. Recheie a torta com o recheio de sua preferência.
7. Asse a torta em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos, ou até dourar.

Dicas

• Para uma massa mais crocante, leve-a ao forno por mais alguns minutos depois de recheada.
• Para uma massa mais saborosa, adicione um pouco de extrato de baunilha ou outra essência de sua preferência à massa.
• A massa também pode ser congelada. Para isso, abra a massa, enrole-a em filme plástico e leve ao freezer por até 3 meses. Quando quiser usar, retire a massa do freezer e deixe-a descongelar na geladeira por 24 horas.