Torta de abobrinha

A torta de abobrinha é uma receita deliciosa e fácil de fazer. Ela é perfeita para um lanche ou almoço leve, e também pode ser servida como acompanhamento de uma refeição principal. A abobrinha é uma hortaliça muito saudável, rica em vitaminas e minerais. Ela também é uma boa fonte de fibras, que ajudam a regular o intestino. Esta receita é uma ótima maneira de incluir a abobrinha na sua dieta.

Ingredientes

• 1 abobrinha grande, ralada
• 1 cebola média, picada
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Unte e enfarinhe uma forma de torta de 20 cm de diâmetro.
3. Em uma tigela, misture a abobrinha, a cebola, os ovos, o leite, o óleo, a farinha, o fermento em pó e o sal.
4. Misture bem até obter uma massa homogênea.
5. Despeje a massa na forma preparada e polvilhe com o queijo parmesão ralado.
6. Asse por cerca de 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e a massa esteja cozida.

Dicas

• Você pode adicionar outros ingredientes à torta, como tomate, pimentão, alho ou orégano.
• Se você quiser uma torta mais cremosa, você pode adicionar 1/2 xícara de creme de leite à massa.
• Você também pode servir a torta de abobrinha fria.