Receita de pão caseiro fofinho

Este é um pão caseiro muito fácil de fazer e fica muito fofinho. É perfeito para o café da manhã, o lanche ou o jantar.

Os ingredientes são simples e você provavelmente já tem todos em casa.

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1/2 xícara de água morna
• 1/2 xícara de leite morno

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.
2. Faça um buraco no centro e adicione a água e o leite mornos.
3. Misture com as mãos até formar uma massa homogênea.
4. Amasse a massa por cerca de 10 minutos, ou até ficar lisa e elástica.
5. Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano e deixe descansar em um lugar quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
6. Após o tempo de descanso, divida a massa em duas partes iguais.
7. Amasse cada parte em um formato alongado e torça as duas partes juntas.
8. Coloque o pão em uma assadeira untada com óleo e cubra com um pano.
9. Deixe o pão descansar por mais 30 minutos, ou até dobrar de volume.
10. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
11. Pincele o pão com uma gema de ovo batida e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
12. Deixe o pão esfriar antes de cortar e servir.

Dicas

• Para um pão ainda mais fofinho, adicione um pouco de leite em pó à massa.
• Se o tempo estiver frio, deixe a massa descansar em um lugar quente, como ao lado do fogão.
• Após assar, deixe o pão esfriar em uma grelha para que o ar circule e ele não fique úmido.