Massa de empada

A massa de empada é uma base neutra que pode ser usada para diversos tipos de recheios, como frango, camarão, palmito, espinafre e legumes. Ela é fácil de fazer e pode ser preparada com farinha de trigo, água, sal e manteiga.

Aqui está uma receita simples de massa de empada:

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 xícara de manteiga fria, cortada em pedaços pequenos
• 3 colheres de sopa de água fria

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal.
2. Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa.
3. Adicione a água aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
4. Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
5. Após a geladeira, abra a massa com um rolo de massa e forre forminhas de empada.
6. Recheie a gosto e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos, ou até dourar.

Dicas

• Para uma massa mais saborosa, use manteiga com sal.
• Se a massa estiver muito seca, adicione mais água aos poucos, até obter a consistência desejada.
• Se a massa estiver muito mole, adicione mais farinha aos poucos, até ficar mais firme.
• Para evitar que a massa grude na forma, unte-a com manteiga ou margarina.