Massa de bolo de chocolate

Este é um bolo de chocolate clássico, fácil de fazer e delicioso. É perfeito para ocasiões especiais ou para um lanche rápido.

Ingredientes

• 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 xícara e 1/2 de açúcar granulado
• 3 ovos grandes
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo para todos os fins
• 1/2 xícara de cacau em pó não adocicado
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 xícara de leite integral

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 350°F (175°C). Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda de 30 cm (12 polegadas).
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição.
3. Misture a baunilha. Em uma tigela separada, misture a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos alternadamente com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Mexa apenas até ficar combinado.
4. Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
5. Deixe o bolo esfriar completamente na forma antes de desenformar.

Dicas

• Para um bolo ainda mais saboroso, use chocolate amargo em pó.
• Adicione uma colher de sopa de café forte à massa para um sabor de chocolate mais intenso.
• Decore o bolo com sua cobertura favorita, como glacê de chocolate, chantilly ou frutas frescas.