Receita de cheesecake

O cheesecake é um doce delicioso e versátil que pode ser servido como sobremesa, lanche ou até mesmo café da manhã. Essa receita é clássica e fácil de seguir, e o resultado é um cheesecake cremoso e saboroso.

Ingredientes

• 1 pacote de biscoitos de chocolate
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite sem soro
• 3 ovos grandes
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1/2 xícara de açúcar

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Em uma tigela, misture os biscoitos de chocolate e a manteiga derretida até formar uma farofa.
3. Forre o fundo de uma forma de fundo removível com a massa de biscoito.
4. Em uma tigela grande, bata o leite condensado, o creme de leite, os ovos, a essência de baunilha e o açúcar até ficar homogêneo.
5. Despeje a mistura de queijo sobre a massa de biscoito.
6. Asse por 50 minutos ou até que o centro do cheesecake esteja firme.
7. Deixe o cheesecake esfriar completamente antes de servir.

Dicas

• Para um cheesecake mais cremoso, use cream cheese à temperatura ambiente.
• Para evitar que o cheesecake racha, não abra o forno durante o cozimento.
• Decore o cheesecake com calda de frutas vermelhas ou chocolate.