Carne de panela de pressão

A carne de panela de pressão é um prato tradicional brasileiro que é feito com carne bovina, legumes e temperos. É uma receita muito fácil de fazer e fica muito saborosa.

A carne de panela de pressão pode ser servida com arroz, macarrão, purê de batatas ou batatas cozidas. É um prato perfeito para um almoço ou jantar de família.

Ingredientes

• 500g de carne bovina cortada em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de chá de azeite de oliva
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1/2 xícara de chá de água
• 1/2 xícara de chá de vinho tinto
• 1/2 xícara de chá de cheiro-verde picado

Modo de preparo

1. Aqueça o azeite de oliva em uma panela de pressão.
2. Adicione a carne e deixe dourar por todos os lados.
3. Adicione a cebola, o alho, o tomate, o sal, a pimenta-do-reino e a água.
4. Tampe a panela e leve ao fogo médio.
5. Cozinhe por 30 minutos, contados a partir do momento em que a panela começar a chiar.
6. Retire a carne da panela e deixe esfriar um pouco.
7. Desfie a carne com um garfo.
8. Volte a carne para a panela e adicione o vinho tinto e o cheiro-verde picado.
9. Misture bem e sirva em seguida.

Dicas

• Você pode usar qualquer tipo de carne bovina para fazer esta receita.
• Se você quiser uma carne mais macia, você pode deixá-la marinar por algumas horas antes de cozinhar.
• Você pode adicionar outros legumes à receita, como cenoura, batata, abobrinha ou vagem.
• Você pode servir a carne de panela de pressão com arroz, macarrão, purê de batatas ou batatas cozidas.