Receita de rosca

A rosca é um pão doce tradicional brasileiro, feito com uma massa leve e fofinha, recheada com goiabada ou chocolate. É uma ótima opção para o café da manhã, lanche ou sobremesa.

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo de soja
• 3 ovos
• 1 xícara de leite morno
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• Goiabada ou chocolate para rechear

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o sal, o açúcar, o óleo, os ovos, o leite e a essência de baunilha. Misture bem até formar uma massa homogênea.
2. Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, ou até que fique lisa e elástica.
3. Divida a massa em duas partes iguais.
4. Abra cada metade da massa em um disco.
5. Coloque o recheio no centro do disco.
6. Enrole a massa, formando um rocambole.
7. Corte o rocambole em fatias de cerca de 2 cm de espessura.
8. Unte uma forma redonda com óleo e farinha.
9. Coloque as fatias de rosca na forma, uma ao lado da outra.
10. Deixe a rosca crescer em um lugar quente por cerca de 30 minutos, ou até que dobre de volume.
11. Preaqueça o forno a 180°C.
12. Asse a rosca por cerca de 30 minutos, ou até que fique dourada.
13. Retire a rosca do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dicas

• Para uma rosca mais saborosa, use goiabada caseira ou chocolate meio amargo.
• Se quiser, você pode polvilhar a rosca com açúcar ou canela antes de assar.
• A rosca pode ser servida quente ou fria.