O pé de moleque é um doce tradicional brasileiro feito com amendoim, açúcar, canela e cravo-da-índia. É uma receita fácil de fazer e pode ser apreciada por pessoas de todas as idades.
O pé de moleque é uma ótima opção de lanche ou sobremesa. Ele também pode ser servido como acompanhamento de sorvete ou bolo.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1/2 colher (chá) de cravo-da-índia em pó
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o amendoim, o açúcar, a água, a canela e o cravo-da-índia.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o doce engrosse e desgrude do fundo da panela.
- Despeje o doce em uma forma untada e deixe esfriar.
- Corte o doce em pedaços e sirva.
Dicas
- Para um pé de moleque mais crocante, deixe o doce esfriar completamente antes de cortá-lo.
- Você pode adicionar outros ingredientes ao pé de moleque, como chocolate, coco ou frutas secas.
- O pé de moleque pode ser guardado em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
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