Bolinho de chuva sem leite

O bolinho de chuva é um doce tradicional brasileiro que é feito com farinha de trigo, açúcar, ovos, leite e fermento em pó. Ele é frito em óleo quente e depois polvilhado com açúcar e canela. O bolinho de chuva é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, que pode ser servida em ocasiões especiais ou no dia a dia.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, os ovos, o leite e o fermento em pó.
2. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
4. Coloque a massa na frigideira com uma colher de sopa.
5. Frite os bolinhos por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até dourarem.
6. Retire os bolinhos do fogo e coloque-os em um papel toalha para absorver o excesso de óleo.
7. Polvilhe os bolinhos com açúcar e canela e sirva em seguida.

Dicas

• Para obter bolinhos mais fofos, bata a massa por alguns minutos antes de fritar.
• Você pode adicionar outros ingredientes à massa, como chocolate, frutas secas ou coco.
• Os bolinhos de chuva podem ser servidos quente ou frio.