Receita de massa de pizza simples

Esta receita de massa de pizza simples é perfeita para quem quer fazer uma pizza caseira deliciosa sem muito trabalho. A massa é feita com poucos ingredientes e é muito fácil de preparar.

A massa fica crocante e macia por dentro, e é perfeita para qualquer tipo de cobertura. Você pode usar o molho de tomate e o queijo que quiser, ou até mesmo criar suas próprias coberturas.

Então, se você está com vontade de fazer uma pizza caseira, não deixe de experimentar esta receita. Você não vai se arrepender!

Ingredientes

• 1 xícara de água morna (35-37°C)
• 2 colheres de sopa de fermento biológico seco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 e 1/3 xícaras de farinha de trigo (340g)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture a água morna, o fermento biológico e o açúcar. Deixe descansar por 5 minutos, ou até que o fermento comece a espumar.
2. Adicione o sal e a farinha aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
3. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse por cerca de 5 minutos, ou até que fique lisa e macia.
4. Coloque a massa em uma tigela untada com azeite de oliva, cubra com um pano e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até que dobre de volume.
5. Após o tempo de descanso, divida a massa em duas partes e abra cada uma delas com as mãos ou com um rolo de massa.
6. Cubra a massa com o molho de tomate, o queijo e seus ingredientes favoritos.
7. Asse a pizza em forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

Dicas

• Para uma massa mais saborosa, use farinha de trigo integral ou farinha de trigo com fermento.
• Para uma pizza mais crocante, asse-a em uma pedra de pizza.
• Para uma pizza mais macia, asse-a em uma assadeira untada com azeite de oliva.
• Use sua criatividade para criar suas próprias coberturas de pizza.