Este é um bolo de chocolate clássico, fácil de fazer e muito saboroso. É perfeito para qualquer ocasião, seja uma festa de aniversário, um chá da tarde ou um café da manhã especial.
A receita é simples e os ingredientes são fáceis de encontrar. O bolo fica macio e úmido, e a cobertura de chocolate é deliciosa.
Ingredientes
- 1 xícara (2 sticks) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 e 3/4 xícaras (350g) de açúcar
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 e 1/4 xícaras (280g) de farinha de trigo para bolo
- 1/2 xícara (70g) de cacau em pó não adocicado
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara (240ml) de leite integral
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda de 25cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Misture a baunilha. Em uma tigela separada, misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione aos poucos aos ingredientes úmidos, alternando com o leite. Mexa até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de cobrir.
Dicas
- Para um bolo mais molhado, adicione 1/2 xícara de suco de laranja à massa.
- Para um bolo mais chocolate, adicione 1/4 xícara de chocolate em pó extra à massa.
- Para uma cobertura de chocolate mais espessa, adicione 1 colher de sopa de maizena à massa.
- Para decorar o bolo, use raspas de chocolate, frutas ou nozes.
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