Arroz de natal

O arroz de Natal é um prato tradicional brasileiro que é servido nas festas de fim de ano. É feito com arroz branco, uvas-passas, castanhas-do-pará, nozes, ameixas, maçãs, peras e cravo-da-índia. O arroz é cozido no caldo de galinha ou de legumes e depois misturado com as frutas e as castanhas. O arroz de Natal é um prato saboroso e festivo que é perfeito para as festas de fim de ano.

Ingredientes

• 1 xícara de arroz branco
• 1 xícara de caldo de galinha ou de legumes
• 1/2 xícara de uvas-passas
• 1/4 xícara de castanhas-do-pará picadas
• 1/4 xícara de nozes picadas
• 1/4 xícara de ameixas secas picadas
• 1/4 xícara de maçãs picadas
• 1/4 xícara de peras picadas
• 1 colher de chá de cravo-da-índia

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o caldo de galinha ou de legumes.
2. Acrescente o arroz e o cravo-da-índia.
3. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até que o arroz esteja cozido e o caldo tenha sido absorvido.
4. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
5. Acrescente as frutas e as castanhas e misture bem.
6. Sirva quente.

• Para um arroz mais saboroso, use caldo de galinha caseiro.
• Você pode adicionar outros ingredientes ao arroz de Natal, como amendoins, damascos ou figos.
• O arroz de Natal pode ser servido como acompanhamento ou como prato principal.